Dans un contexte où l’environnement agroalimentaire international devient toujours plus complexe et concurrentiel, les dirigeants d’entreprises, en particulier les PME et TPE, ne peuvent plus se fier uniquement à leur intuition pour orienter leurs choix.
Par Akrem A.
C’est dans cette perspective que le Dr M’hamed Merdji, professeur de marketing et expert international à Montpellier Business School, et le Dr Djamel Guemache, écrivain et chercheur spécialisé dans l’analyse des niches de marché, publient un nouvel ouvrage intitulé «Comment étudier les marchés et agir en conséquence».
Disponible en librairie, ce livre, rédigé dans un style clair et pédagogique, s’adresse à la fois aux étudiants en gestion et aux chefs d’entreprise désireux d’éclairer leurs décisions grâce à des données fiables. Il repose sur un condensé de cours et de polycopiés élaborés à Montpellier Business School, enrichis d’expériences de terrain acquises auprès d’entreprises de renom telles que Shell France, EDF & GDF Sud Aquitaine, ISOROY ou Lur Berri.
Réparti en cinq chapitres, l’ouvrage consacre le premier aux «études documentaires», considérées comme la première étape de toute analyse.
Les auteurs y expliquent comment rassembler des informations existantes afin d’obtenir une vue d’ensemble du marché avant de lancer des investigations plus coûteuses. Ils insistent sur l’importance de vérifier la qualité, l’actualité et la pertinence des données secondaires, ainsi que sur la nécessité de recouper les sources pour fiabiliser l’information.
Le deuxième chapitre est dédié aux «études qualitatives», qui permettent d’explorer la psychologie des acteurs. Les auteurs y abordent les enquêtes qualitatives, indispensables pour comprendre en profondeur les motivations, attitudes et comportements des consommateurs ou des professionnels.
Entretiens, observations et études de motivation aident à formuler des hypothèses et à détecter de nouvelles idées, que ce soit pour un produit, un slogan publicitaire ou un concept innovant.
Quant au troisième chapitre, il est consacré aux «études quantitatives», qui complètent les analyses qualitatives. Ces études reposent sur des méthodes statistiques et des échantillons représentatifs pour produire des résultats chiffrés extrapolables à l’ensemble d’un marché.
Elles permettent notamment d’évaluer la satisfaction des clients, la notoriété d’une marque ou encore de décrire des profils d’acheteurs. Les auteurs consacrent ensuite le quatrième chapitre à l’analyse des besoins et aux tests produits, au cœur de la démarche marketing.
Ils y expliquent comment identifier les besoins et désirs des consommateurs, en référence notamment à la pyramide de Maslow, et comment concevoir des tests produits afin d’évaluer l’adéquation entre les attentes du marché et les propositions d’une entreprise.
L’objectif est de concevoir des offres pertinentes, capables de répondre à des aspirations précises, qu’elles soient fonctionnelles, psychologiques ou sociales.
Enfin, le cinquième chapitre est dédié à une étude de cas : «Huiles d’olive, figues de barbarie et grenades en Algérie». Il retrace un travail appliqué mené par le Dr Djamel Guemache, qui illustre la méthodologie exposée à travers l’analyse de trois filières agroalimentaires algériennes : l’huile d’olive, la figue de barbarie et la grenade.
Cette enquête combine données documentaires, entretiens et analyses quantitatives pour identifier les forces, faiblesses et opportunités de ces secteurs porteurs à l’export.
En somme, «Comment étudier les marchés et agir en conséquence» dépasse le cadre d’un simple manuel académique : il constitue un outil stratégique destiné à tous ceux qui souhaitent renforcer leur compréhension de l’environnement économique et optimiser leurs décisions.
En alliant théorie, méthodologie et exemples concrets, M’hamed Merdji et Djamel Guemache livrent un guide indispensable pour réduire les incertitudes dans un monde où l’information pertinente est la clé de la compétitivité. Un livre à découvrir… Bonne lecture!
A. A.
