À Aïn Oussara, dans la wilaya de Djelfa, une marque d’huile d’olive 100 % algérienne s’impose peu à peu sur la scène mondiale. Née d’une passion familiale et d’un savoir-faire rigoureux, l’huile d’olive extra-vierge « Dahbia » ne cesse de rafler des distinctions dans les plus grands concours internationaux, s’érigeant en produit de haute qualité, ambassadeur de l’excellence agricole algérienne.
Par Sofiane Idiri
Début juin 2025, la marque a brillé à Londres, en Angleterre, en décrochant la médaille d’argent et le trophée «Global Olive Oil Stars» lors du prestigieux concours international « LIOOC » (London International Olive Oil Competition). Face à une rude concurrence venue des quatre coins du monde, « Dahbia » a su séduire le jury par la qualité exceptionnelle de son huile.
Quelques jours auparavant, en Italie, autre terre d’oliviers par excellence, « Dahbia » avait déjà été primée au concours IVOIOOC, reconnu comme l’un des plus prestigieux événements dédiés à l’huile d’olive en Europe et dans le monde. Une récompense qui rehausse encore davantage le prestige de cette huile biologique, issue des hauts plateaux algériens.
Mais l’exploit ne s’arrête pas là. Fin mai, au concours national Oleomed, première édition algérienne dédiée à la meilleure huile d’olive, la marque de Djelfa s’est distinguée en décrochant le premier prix, la médaille Platinum, et le trophée Oleomed. L’événement a réuni plus de 140 producteurs de tout le pays, preuve de la dynamique et de la montée en gamme de la filière oléicole nationale.
Dahbia. Un nom, trois femmes, une passion
Derrière cette success story, on retrouve Hakim Alileche, fondateur de la marque. Pour cet agriculteur passionné, le choix du nom « Dahbia » n’est pas anodin. Il s’agit d’un hommage aux trois femmes qui ont marqué sa vie : sa grand-mère paternelle, sa mère et son épouse. «Dahbia » est un choix de cœur », nous confie-t-il avec émotion.
Tout a commencé en 2004, lorsque Hakim Alileche décide d’investir dans l’agriculture à Aïn Oussara. Deux décennies plus tard, son exploitation compte plus de 20 000 oliviers, dont 80 % sont actuellement en production. Un véritable travail de titan, mené avec passion et méthode.
Pour garantir une qualité optimale, un moulin de dernière génération a été installé en plein cœur des vergers. « Nous avons mis en place ce moulin pour maîtriser tout le processus de transformation. Le délai entre la récolte et l’extraction de l’huile ne dépasse jamais deux heures », précise-t-il.
Cette rapidité est un critère essentiel pour préserver la fraîcheur, les arômes et les vertus nutritionnelles de l’huile.
Au-delà de la production. Une mission de transmission
L’engagement de Hakim Alileche ne s’arrête pas à la production. Il s’investit aussi dans la formation de jeunes agriculteurs. «Nous accompagnons plusieurs novices dans la conduite culturale des oliviers», explique-t-il.
Son exploitation est devenue un véritable centre d’apprentissage et un terrain d’étude pour de nombreux étudiants et chercheurs universitaires.
Par ce travail de terrain, il participe activement à la construction d’un avenir durable pour la filière oléicole en Algérie. Ce transfert de compétences est d’autant plus crucial dans un contexte où le pays cherche à diversifier son économie, encore dépendante des hydrocarbures.
Un modèle pour l’économie nationale
La réussite de « Dahbia » illustre parfaitement le potentiel des produits agricoles algériens sur les marchés internationaux.
Elle s’inscrit dans la politique de soutien à la production locale prônée par le président de la République, Abdelmadjid Tebboune. Depuis son arrivée au pouvoir, l’État met en œuvre une stratégie visant à valoriser les richesses naturelles et agricoles du pays. Le succès de la marque de Djelfa est donc à la fois économique, culturel et symbolique.
Il démontre que l’Algérie peut bâtir un nouveau pilier économique durable, en misant sur la qualité, l’innovation et la transmission.
Avec ses multiples récompenses, son ancrage local et sa vision à long terme, l’huile d’olive « Dahbia » incarne cette Algérie qui triomphe, qui innove, et qui fait rayonner son patrimoine à l’échelle internationale.
S.I.
